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| 本文作者： 代潤(rùn)澤 | 2021-06-19 10:10 |
一直以來，食品安全問題都是大家關(guān)注的焦點(diǎn)，社區(qū)零售行業(yè)也不例外。
6月17日，社區(qū)零售行業(yè)首部食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)《社區(qū)零售平臺(tái)食品安全管理規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過中國(guó)消費(fèi)品質(zhì)量安全促進(jìn)會(huì)批準(zhǔn)，正式發(fā)布落地。
據(jù)報(bào)道，該規(guī)范由滴滴旗下電商平臺(tái)橙心優(yōu)選發(fā)起，盒馬集市、多多買菜、SGS(通標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)服務(wù)有限公司)、中糧我買網(wǎng)、蒙牛集團(tuán)等企業(yè)共同參與起草，通過明確商品和商家準(zhǔn)入、食品信息展示以及倉(cāng)儲(chǔ)、配送、團(tuán)長(zhǎng)等等各個(gè)作業(yè)流程關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)要求，提升行業(yè)食品安全管理水平，保障平臺(tái)銷售的食品安全放心。
“社區(qū)零售”電商模式在2020年異軍突起，目前已經(jīng)成為居民日常消費(fèi)重要的補(bǔ)充方式。據(jù)天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至到2020年末，我國(guó)有300多家涉及社區(qū)零售相關(guān)業(yè)務(wù)的企業(yè)。
社區(qū)零售平臺(tái)銷售食品覆蓋蔬菜水果、肉禽蛋、海鮮水產(chǎn)、米面糧油等多種食用商品，不同種類食品的商品許可資質(zhì)、產(chǎn)品特性、儲(chǔ)藏方式和保質(zhì)期均存在較大差異，保障食品安全成為制約行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵因素。目前各社區(qū)零售平臺(tái)均在搭建和運(yùn)轉(zhuǎn)企業(yè)自己的食品安全管理體系，但管理能力參差不齊。
《社區(qū)零售平臺(tái)食品安全管理規(guī)范》經(jīng)過多輪專家討論、長(zhǎng)時(shí)間行業(yè)調(diào)研和反復(fù)的實(shí)踐論證，標(biāo)準(zhǔn)審定專家組一致認(rèn)為，該標(biāo)準(zhǔn)填補(bǔ)了社區(qū)零售平臺(tái)模式下食品安全管理工作領(lǐng)域的空白，具備較強(qiáng)的科學(xué)性、適應(yīng)性和可操作性，為維護(hù)市場(chǎng)秩序和保障消費(fèi)者權(quán)益提供有力保障。
消費(fèi)者一直對(duì)新鮮的蔬果有著強(qiáng)勁的需求，因此在去年疫情的特殊時(shí)期生鮮電商業(yè)爆發(fā)式發(fā)展，多家企業(yè)紛紛傳出IPO的消息。
2016年，盒馬鮮生首次提出新零售的概念，隨后永輝超級(jí)物種、京東7FRESH、美團(tuán)小象生鮮等紛紛入局。然而急速擴(kuò)張帶來了諸如食品安全問題頻發(fā)。
4月8日，根據(jù)福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的食品安全監(jiān)督抽檢信息公告顯示，今年一季度永輝超市在福州、莆田、龍巖等多地多家門店，共有15批次食品被抽檢出不合格。
其中多個(gè)食品被檢出氧氟沙星、恩諾沙星不合格。而食用檢出氧氟沙星的食品、長(zhǎng)期攝入恩諾沙星超標(biāo)的食品，或?qū)⒁痤^暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道刺激等癥狀。
消息一出一片嘩然，而這并非永輝超市第一次被點(diǎn)名。
相關(guān)公告顯示，去年下半年，永輝超市抽檢不合格次數(shù)為41次，位居全國(guó)百?gòu)?qiáng)超市抽檢黑榜榜首。而2021年3月，有媒體曝光稱永輝超市旗下的電商平臺(tái)賣茅臺(tái)只收款不發(fā)貨。
除了永輝超市，盒馬鮮生也被曝光食品安全問題頻發(fā)。
盒馬鮮生瞄準(zhǔn)的是國(guó)內(nèi)的一二線城市，幾年來的高速發(fā)展有目共睹，然而也被曝光出存在管理漏洞和食品質(zhì)量問題。
相關(guān)報(bào)道稱，近一年來，盒馬鮮生因所售食品不合格，已數(shù)次被福建、湖南、江蘇、山東、上海等地市場(chǎng)監(jiān)管部門通告，涉及水產(chǎn)品、蔬菜、食品等25批次產(chǎn)品。
相關(guān)人士表示，被曝不合格的食品里，海鮮水產(chǎn)占了一大半，被查出來的原因主要是重金屬鎘超標(biāo)和用了禁用獸藥。
當(dāng)然這也不是盒馬鮮生第一次被曝存在食品安全問題。
2018年11月15日，有消費(fèi)者表示發(fā)現(xiàn)盒馬鮮生的工作人員在更換胡蘿卜外包裝的日期標(biāo)簽，新標(biāo)簽的日期和此前的不一致。對(duì)此盒馬鮮生表示將開展自查，杜絕此類情況再次發(fā)生。
同年的12月1日，有網(wǎng)友在微博爆料稱，在盒馬鮮生上海金橋店購(gòu)買了兩聽過期兩個(gè)多月的麗爾泰椰漿，對(duì)此，阿里巴巴表示這是盜損商品誤上架銷售導(dǎo)致的。
2021年6月1日，陜西省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布通告顯示，西安盒馬銷售的某烘焙原榨花生油，1批次過氧化值不符合產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，也就是說氧化變質(zhì)了。西安盒馬對(duì)該檢驗(yàn)結(jié)果提出異議并申請(qǐng)復(fù)檢，經(jīng)西安市產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
今年4月，盒馬被曝使用前一天的日日鮮牛奶做冰淇淋。
2021年5月21日，北京盒馬所售的某煙熏雞肉金槍魚沙拉被檢出大腸菌群不合格。
有業(yè)內(nèi)人士分析稱，來自資金的壓力是零售商需要面臨的問題，不過在追求快速發(fā)展的同時(shí)也不能忘記食品安全。
而對(duì)于部分生鮮電商而言，如果生鮮不再“鮮”，也就沒了消費(fèi)者的信賴。
當(dāng)然我們也期待社區(qū)零售行業(yè)越來越規(guī)范，食品安全能夠得到有效的保障。
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參考來源：
https://www.chinanews.com/business/2021/06-18/9502221.shtml
http://app.myzaker.com/news/article.php?pk=6076d940b15ec05c7910e30d&f=normal
https://t.cj.sina.com.cn/articles/view/3164957712/bca56c1002001jri0?from=tech
https://baijiahao.baidu.com/s?id=1702885768104043734&wfr=spider&for=pc
https://www.163.com/dy/article/G7CKVBHM0534QR2I.html
https://xw.qq.com/cmsid/20210603A0B8W000
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