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| 本文作者： Misty | 2016-09-02 17:53 |
世界發展日新月異，機器人正在向服務行業滲透。過去，機器人下廚在我們看來仿佛是科幻電影中的情節，而現在，它已完全不是什么新鮮事了。雖然就目前而言，酒店從業人員并不會被機器人取代。但可以確定的是，機器人服務員、機器人酒保、機器人廚師將會走進各大酒店，和人類一起，制作人間美味，提供貼心服務。
今天，小編就為大家盤點一下世界上最酷的廚房機器人。
在去年的東京年度食品機械與技術展覽上，一只叫做Motoman SDA5的機器人展示了自己驚人的廚藝。其由日本安川電機制造，能夠模仿人類的動作，完成一系列廚房動作：烹飪、烤油酥糕點，甚至卷出完美的壽司。它的廚藝如此之高，以至于讓在場的一個女生當場向其求婚，認為嫁給Motoman SDA5這樣的老公實在是幸福感爆棚。
去年年底，英國初創科技公司Moley Robotics在位于倫敦北部的一個倉庫展示了其最新產品——設備先進的，功能齊全的機器人廚房系統。這套系統被該公司稱為“世界上第一款自動化廚房”，可實現完全自動化的烹飪體驗。這款機器人廚房系統的設計原型是按照一位烹飪大師的技藝和才華來設計的，并預計將會在2017年制造出供消費者使用的版本。
Moley Robotics更像是人類廚師的復刻版本，所有步驟和菜單都來源于人類大廚，但作為一臺盡職的美食復印機，其最大的意義是可以取代人工，快速、精準、大批量地生產美食。它預計未來可以打造一個類似iTunes的菜單庫，供消費者下載菜單，讓機器人廚子給你做好吃的。
Moley Robotics機器人廚房本質上是兩個非常昂貴的機械手臂，同時還配備了爐灶、烤箱以及各種廚具，運行ROS機器人系統，可以通過房間內的動作捕捉攝像頭記錄人類廚師的操作，并進行采樣及效仿，從而實現精確的烹飪體驗，它能制作出2000多種不同的菜品，還能讓專業大廚和廚藝愛好者自己創造新的美食制作程序，為用戶提供私人訂制的饕餮盛宴。
The Monsieur是一個機器人酒保，只需按下按鈕，它就會啟動Android系統，一群泵、一些酒就可以調出想要的酒品飲料。
Monsieur讓你在喝到飲料前，可以提供預備的點酒單（雞尾酒、馬丁尼、 蘋果醋），也可以自己下載調酒“包”，變換里面混合的飲料類型，按下按鈕，然后機器就會做做剩下的。調好后，它會自動噴出適量的飲料，比如一杯雞尾酒的量，然后等你端走。
The Monsieur公司總裁Donald Beamer表示：這款機器人就像是酒品中的Keurig(著名咖啡機)，售價為3999美元，其將被安排在此前只有自助酒吧的高端座位區。
這款機器人可謂是機器人界的“壽司之神”，其能在1小時內做出960個驚爆你味蕾的壽司圈。其做出來的壽司不僅快，而且好。雖然它1.6萬美元的售價并不親民，但是其做出的來的壽司堪稱人間美味，很多吃貨和壽司店主紛紛掏腰包購買。
美中不足的是，Suzumo機器人并不是完全自動化；當機器人組裝、滾動壽司時，仍需要工人手動添加其他調料。
相信愛吃面食的同學都喜歡吃刀削面，其勁道的口感讓很多人垂涎欲滴。但殊不知，削面可是個苦力活。不過現在，一款專為削面而生的機器人已經誕生多時了！2012年，其由中國餐廳老板崔先生投資開發，最開始售價2000美元，一年后的售價已經低于1600美元。它有著高超的“削面功夫”，能削出好吃又好看的面條，在中國贏得了巨大的市場?，F在，中國已經有很多面食館引進了此款機器人，它甚至還走進了美國的中餐廳。
Makr Shakr 又叫卡庫機器人，它也是一位技術高超的機器人調酒師。從切檸檬片到搖馬丁尼酒，它一網打盡。它由世界名酒生產商Bacardi和可口可樂共同開發，早在2014年11月，兩臺庫卡機器人就出任了皇家加勒比“海洋量子號”，在這艘豪華游輪的甲板上擔任調酒師。
客人的訂單一經發出，庫卡機器人隨即開始工作。它們“手”握雞尾酒混合器，填入所需的原料配方，混合搖勻，最后調制出成品雞尾酒傾倒入玻璃之中，只需一分鐘即可調制兩杯飲料。每次出行，它們都能搞定船上Makr Shakr仿生酒吧里4000名乘客的飲料訂單。
| Beer Tongue：擁有“電子舌”的品酒師
“人”如其名，這款機器人有著高超的味覺，能夠品鑒啤酒。其由西班牙巴利亞多利德大學化學系教授 Maria Luz Rodriguez-Mendez開發，擁有“電子舌”， 可以通過傳感器和化學方法品鑒啤酒，分辨準確率已經達到了82%。同時，對于Schwarzbier、 Lager、 Double malt、Pilsen、Alsatia這類低醇啤酒的鑒定,其準確率也達到了81.9%。
如果你覺得自己的煎餅技術無與倫比，建議你別驕傲，因為PancakeBot即將加入這場競爭。與其說它是一款機器人，不如說它是一款煎餅打印機，這款299美元的機器能夠讓用戶以機器人精度設計制作煎餅。
PancakeBot于去年首次亮相，今年又在芝加哥國際家庭用品博覽會（International Home and Housewares Show）露出了最終的出貨模型。
值得一提的是，PancakeBot能夠打印出各種形狀的煎餅，嗯，包括你的臉的形狀！
”扭一扭、舔一舔、泡一泡”。零食愛好者對奧利奧餅干肯定再熟悉不過了，奧利奧也幾乎成了夾心餅干的代名詞。如果我們要吃奧利奧的話，必須得去商店購買，有了機器人 Oreobot，讓你足不出戶就能吃上奧利奧餅干，非常方便。
啟動Oreobot，它就能自動把奧利奧奶油涂抹在餅干上，涂抹完畢后再把另一塊餅干蓋在上面。這樣一個完整的奧利奧餅干就做好了。Oreobot讓你在家隨時隨地都能吃上餅干，而且非常有趣。
2012年，Momentum Machine開始投資漢堡機器人，其占地面積24平方英尺，可以進行切片、燒烤、組裝和打包，在一個小時內完成400個漢堡，整個過程比人類工作者更加衛生。
這款機器人將人對事物的干擾降到了最低，同時也最大限度地節省了漢堡的制作空間。同時在口味方面最大限度的保持了肉餅的原汁原味，此外還可以完成漢堡制作工所進行的重復性勞動，例如做肉餡、烤餡、烤面包，加番茄、洋蔥、腌黃瓜等佐料。
Momentum Machines最近將要在舊金山南部的市場開一家加入漢堡吧，可以一“人”擔當三個人的工作。
上月，日本川崎重工在東京的“川崎機器展”上展示了它最新的機器人duAro。這款機器造型呆萌的機器人不僅賣得一手好萌，還做得一手好飯：從披薩到壽司，它一網打盡。
duAro身上裝著一個大屏幕，兩只手萌萌地放在兩邊，它們能夠獨立運作，也能相互合作，就這樣，美味的披薩和壽司就出爐了。在制作披薩時， duAro還會使用擠瓶為披薩放置餡料，并在上面規則地放上四片羅勒葉，讓披薩賣相十足。在制作壽司時，它不僅能有模有樣地做出魚肉壽司，還能加上芥末醬，并將之端到桌旁，儼然真正的日本料理店服務員風范。
除了擁有高超的廚藝，這款機器人還能畫圖和配藥，堪稱全能暖男。
看到這里，你們是不是也和小編一樣被這些機器人大廚征服了口水和心呢？
也許將來有一天，當你拖著疲倦的身體和空虛的胃下班回家時，你推開門，發現你的機器人大廚已經為你準備好了一桌香噴噴的大餐。我們相信這樣的場景會變成現實。
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