智能啤酒機(jī)：“張酵獸”，釀造私人訂制的啤酒

智能時(shí)代的到來(lái)讓人們的生活發(fā)生了很多變化，“智能”一詞發(fā)源于手機(jī)，幾年前“智能手機(jī)”這個(gè)概念響徹云霄，慢慢的我們發(fā)現(xiàn)“智能路由器”“智能手表”“智能插座”等等，現(xiàn)在智能大家庭又增添了一位新成員“智能啤酒機(jī)”，對(duì)的，你沒(méi)有聽(tīng)錯(cuò)，就是“智能啤酒機(jī)”。

近日小編接觸到了上海皓揚(yáng)科技的創(chuàng)始人張舒，作為國(guó)內(nèi)第一個(gè)以智能啤酒機(jī)切入市場(chǎng)的硬件創(chuàng)業(yè)者，張舒對(duì)于智能啤酒機(jī)的未來(lái)充滿了信心。在他的講解之下，小編才得以對(duì)智能啤酒機(jī)有了清晰的認(rèn)識(shí)。

 “張酵獸”？

微型智能啤酒機(jī)作為廚房小家電一個(gè)新的分支， 填補(bǔ)了啤酒自釀市場(chǎng)的國(guó)內(nèi)空白。張先生表示以前的啤酒都是統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，都是一個(gè)味道，其實(shí)這種現(xiàn)象在國(guó)外則會(huì)是另一番景象，好多國(guó)外家庭都會(huì)在聚會(huì)時(shí)自帶啤酒，自釀的。據(jù)小編的觀察皓揚(yáng)科技的智能啤酒機(jī)，機(jī)外觀精美、體積小巧、其通過(guò)采用成熟的釀造工藝、先進(jìn)的電子設(shè)備以及優(yōu)化的流程設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)了進(jìn)料、煮沸、發(fā)酵、儲(chǔ)藏和出酒全過(guò)程的智能管控，解決了目前釀制設(shè)備體積龐大、自釀周期長(zhǎng)、使用不方便等問(wèn)題。用戶可自行制作美味的黑啤、紅啤、菠蘿啤、葡萄啤、菊花啤、木瓜啤、樹(shù)莓啤、鮮姜啤、小麥啤、玉米啤等等。產(chǎn)品相關(guān)設(shè)計(jì)已獲得國(guó)家專利批準(zhǔn)。

市場(chǎng)前景

據(jù)張舒透露，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模——國(guó)內(nèi)啤酒年消費(fèi)量巨大，年銷售6000萬(wàn)噸。市場(chǎng)相對(duì)集中于江蘇、安徽、山東、北京、上海、浙江、遼寧、廣東等東部消費(fèi)大省，利于產(chǎn)品的社交化推廣和網(wǎng)絡(luò)式營(yíng)銷；對(duì)在線的天貓、京東等啤酒銷售規(guī)模進(jìn)行數(shù)據(jù)調(diào)查分析得出，家庭年自飲量可以達(dá)到100萬(wàn)噸。

國(guó)外市場(chǎng)規(guī)模 － 國(guó)外的啤酒自釀市場(chǎng)歷史悠久，但最近幾年增長(zhǎng)亦很迅猛。以美國(guó)為例，自釀群體每年以百分之二十幾的速度增長(zhǎng)，目前接近200萬(wàn)戶家庭加入了自釀行列。總統(tǒng)奧巴馬白宮的自釀配方也廣為流傳。再看家用智能啤酒機(jī)，它亦處于起步階段，從著名的眾籌網(wǎng)站Kickstarter反饋來(lái)看，其中一款處于原型階段的半智能產(chǎn)品，獲得了近百萬(wàn)美元的眾籌資金。而國(guó)內(nèi)無(wú)論是從啤酒消費(fèi)市場(chǎng)還是小家電增長(zhǎng)勢(shì)頭進(jìn)行對(duì)比，其需求潛力均會(huì)高于美國(guó)。

團(tuán)隊(duì)及融資需求

目前皓揚(yáng)科技的團(tuán)隊(duì)共有5人，團(tuán)隊(duì)成員均是國(guó)內(nèi)著名院校理工科研究生出身，畢業(yè)后均有十多年的軟硬件開(kāi)發(fā)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。項(xiàng)目現(xiàn)在處于天使階段，據(jù)張舒表示，天使輪其融資需求在300萬(wàn)人民幣左右。

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